蕃茄意大利麵 [意大利人食譜]
蕃茄意大利麵 [意大利人食譜]
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又是一個意大利人最愛的意粉 Spaghetti al Pomodoro 蕃茄意粉。在意大利生活時跟意大利人學的，3 種主要材料， 10分鐘內完成，營養豐富，也很適合小朋友喔！真正意大利風味不一定要到意大利餐廳，在家也可做唷！
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份量
2
人份
食材
櫻桃蕃茄
100 克
長意粉
150 克
蒜頭
3瓣
九層塔Basil
適量
起司
適量
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1先用一鍋滾水，放2 茶匙鹽將意粉煮熟（依包裝上的指示少煮一分鐘）。將櫻桃蕃茄洗淨切半，九層塔只要葉的部分 -
2平底鍋下橄欖油及蒜頭，用小火將油加熱，令蒜頭味道散發。然後轉中火，加入櫻桃蕃茄，以鹽及黑胡椒調味
-
3當蕃茄變軟身， 加入意粉, 2湯匙煮意粉的水，九層塔及起司拌勻，令起司溶化即成！
贊助
小撇步
享用時灑上起司就更美味，我常用Parmigiano Reggiano (Parmesan Cheese)