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番茄配麵包(冷壓初榨橄欖油食譜)

番茄配麵包(冷壓初榨橄欖油食譜)

描述

Pan con Tomate番茄配麵包是西班牙常見的早餐菜色,作法簡單,可以直接品嚐食材的味道,所以使用新鮮食材以及好的橄欖油就決定了這道菜色的味道。

45 說讚

食材

步驟

  • 將法國麵包對切成片,放入烤箱烤熱或如沒有烤箱可直接放入鍋中乾烙。

    將法國麵包對切成片,放入烤箱烤熱或如沒有烤箱可直接放入鍋中乾烙。

  • 把番茄洗淨之後,加入橄欖油及少許的鹽,用調理機打成糊(保有些許顆粒狀較有口感)

    番茄洗淨之後,加入橄欖油及少許的鹽,用調理機打成糊(保有些許顆粒狀較有口感)

  • 在烤好的麵包上放上番茄糊(吃蒜頭的人可將新鮮蒜頭先塗抹在麵包上可增加蒜頭味-我個人覺得不加就很好吃了)在淋上大量的橄欖油,橄欖油一定要用好的,不然吃起來口感與味道會差很多,及少許的鹽即可食用。

    在烤好的麵包上放上番茄糊(吃頭的人可將新鮮頭先塗抹在麵包上可增加頭味-我個人覺得不加就很好吃了)在淋上大量的橄欖油,橄欖油一定要用好的,不然吃起來口感與味道會差很多,及少許的鹽即可食用。

小撇步

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台灣源味本舖 63 食譜 131 粉絲

源頭…找出好的『食物』的來源,與好的『食器』 源味…找出好的『食物』的原味,與用好的『食器』找回食物的原味 單純的想把好的『食物』與大家分享…. 單純的想把好的『食器』與你(妳)共享…..

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