番茄配麵包（冷壓初榨橄欖油食譜）

1 將法國麵包對切成片,放入烤箱烤熱或如沒有烤箱可直接放入鍋中乾烙。

2 把番茄洗淨之後,加入橄欖油及少許的鹽,用調理機打成糊(保有些許顆粒狀較有口感)

3 在烤好的麵包上放上番茄糊(吃蒜頭的人可將新鮮蒜頭先塗抹在麵包上可增加蒜頭味-我個人覺得不加就很好吃了)在淋上大量的橄欖油,橄欖油一定要用好的,不然吃起來口感與味道會差很多,及少許的鹽即可食用。