香草奶酪佐柯夢波丹風藍莓醬汁

56 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

柯夢波丹調酒是用蔓越莓汁,在costco買了一大包冷凍藍莓,突發奇想做出的成人風味奶酪 >/////< 派對上很受歡迎喔~~
酒譜XD
伏特加40ml
橙酒15ml
檸檬汁15ml
蔓越莓汁40ml

食材

奶酪 份量
鮮奶 600ml
鮮奶油 400ml
香草莢 1支
楓糖漿 100ml
吉利丁或T 建議用量八折
醬汁 _
冷凍藍莓 300g
伏特加 50g
橙酒 30g
玫瑰醋 30g
  • 1 奶酪部分就一般奶酪做法XDXDXDD 全部加在一起加熱到微燙,冷卻冰冰箱。
  • 2 醬汁部分,藍莓打成泥過濾兩次+伏特加+橙酒玫瑰果醋混合均勻,淋在做好的奶酪上,成熟大人風味的柯夢波丹奶酪完成~~~
贊助

小撇步

玫瑰醋取代檸檬汁,玫瑰醋本身蠻甜的,酸度也夠,我想任何果醋都可以,我覺得很不錯。
如果用檸檬汁或無糖的果醋的話,要額外加些糖。

2014/08/30 發表 2,654 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣