梳乎厘 ﹣ Soufflé
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1 先把焗爐預熱至200C（390F) 把牛奶用微波爐弄暖。
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2 加 1湯匙糖到蛋黃中，打至淡黃色。 然後，加入篩過的麵粉攪勻，再拌入已座暖的牛奶，放涼備用。
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3 把蛋白打至起泡後，加入 1湯匙糖打至企身。
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4 把第3項的混合物加入蛋白中霜中拌勻，倒入杯中，八成滿就好了。放入預熱的焗爐中，焗約13分鐘 -
5 灑上綠茶粉便成
小撇步
1。可用1/2 茶匙檸檬汁穩定蛋白霜
1。可用1/2 茶匙檸檬汁穩定蛋白霜
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