♦泰泰風♦羅望子嫩葉煮出清爽的酸湯

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羅望子在泰國的中部地區有好幾十甲地的種植面積
有專為採果種植的就放任它長大開花結果
也有專為採摘嫩葉的 嫩葉可以煮湯
羅望子是多年生喬木

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
排骨
200g
雞肉
200g
羅旺子葉
適量
紅蔥頭
適量
番茄
適量
檸檬汁
適量
乾辣椒
少許
魚露
少許
椰糖
少許
  • 1
    材料如圖
  • 2
    羅旺子嫩葉洗淨備用
  • 3
    將肉先汆燙
  • 4
    撈起來.汆燙的水不要用.
  • 5
    另起一鍋將肉煮到快軟爛時加近紅蔥頭
  • 6
    加入切片的番茄
  • 7
    加入辣椒
  • 8
    加入魚露
  • 9
    加入椰糖
  • 10
    加入檸檬汁
  • 11
    加入羅望子葉後起鍋
  • 12
    裝入美麗的餐具裡.完成囉~~
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2014/08/29 發表 1,930 瀏覽
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