♦泰泰風♦羅望子嫩葉煮出清爽的酸湯
描述
羅望子在泰國的中部地區有好幾十甲地的種植面積
有專為採果種植的就放任它長大開花結果
也有專為採摘嫩葉的 嫩葉可以煮湯
羅望子是多年生喬木
步驟
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材料如圖
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羅旺子嫩葉洗淨備用
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將肉先汆燙
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撈起來.汆燙的水不要用.
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另起一鍋將肉煮到快軟爛時加近紅蔥頭
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加入切片的番茄
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加入辣椒
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加入魚露
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加入椰糖
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加入檸檬汁
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加入羅望子葉後起鍋
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裝入美麗的餐具裡.完成囉~~
小撇步
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