♦泰泰風♦羅望子嫩葉煮出清爽的酸湯
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羅望子在泰國的中部地區有好幾十甲地的種植面積
有專為採果種植的就放任它長大開花結果
也有專為採摘嫩葉的 嫩葉可以煮湯
羅望子是多年生喬木
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
排骨
200g
雞肉
200g
羅旺子葉
適量
紅蔥頭
適量
番茄
適量
檸檬汁
適量
乾辣椒
少許
魚露
少許
椰糖
少許
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1材料如圖 -
2羅旺子嫩葉洗淨備用
-
3將肉先汆燙
-
4撈起來.汆燙的水不要用.
-
5另起一鍋將肉煮到快軟爛時加近紅蔥頭
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6加入切片的番茄
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7加入辣椒
-
8加入魚露
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9加入椰糖
-
10加入檸檬汁
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11加入羅望子葉後起鍋
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12裝入美麗的餐具裡.完成囉~~
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♦快到你家附近找找看羅旺子樹吧!
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