自家製牛油蛋捲

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在家也可輕鬆做出美味蛋捲,充滿牛油香,實在停不了口!小心啊!*^O^*

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食材
奶油
120克
120克
3 顆
低筋麵粉
120克
綠茶粉/可可粉
2 茶匙
  • 1
    將奶油放在室溫15分鐘備用, 用手持攪拌器把奶油及糖拌勻
  • 2
    加入3顆蛋 ,逐一加入拌勻
  • 3
    篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀拌勻 將粉漿靜止15分鐘
  • 4
    如果想製作其他口味,可加入綠茶粉/可可粉拌勻
  • 5
    用小火預熱蛋捲器,將一湯匙的粉漿放在中間位置
  • 6
    蓋上蓋,用小火煎20秒,然後反向另一邊煎20秒,重覆此步驟一次
  • 7
    蛋皮呈金黃色,用筷子把蛋皮捲起
  • 8
    把蛋捲放在架子上冷卻
  • 9
    完成!!!
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小撇步

蛋捲可放於密封盒內數天,但當然新鮮食用是最好的!
可隨自己喜歡製作不同口味,今次我做了綠茶海苔味,也很不錯啊!

2014/08/27 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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那裡可以買到蛋捲器?

8 months ago
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作者回應

我是在淘寶買的,也可看看烘焙材料店有沒有~

8 months ago
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这个是什么样子的锅?

4 years ago