家常粉蒸排骨

Fascook菲姐私房菜
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描述

粉蒸排骨乍看是很普通的一道家常料理,但要做的好吃也是需要一些小技巧喔!!就跟著菲姐一起做粉蒸排骨吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

3 人份

食材

調味

步驟

  • 將排骨洗淨反覆沖水瀝乾備用、地瓜削皮洗淨切片

    將排骨洗淨反覆沖水瀝乾備用、地瓜削皮洗淨切片

  • 將排骨放入大碗中,加入辣豆瓣、醬油、薑末、蒜末、糖、米酒,均勻抓醃一 下,再加入蒸肉粉及20CC的水,均勻沾裹在排骨上。取一個盤子,將地瓜平均分佈在盤子上,再將醃好的排骨分散排在地瓜上

    將排骨放入大碗中,加入辣豆瓣、醬油、薑末、蒜末、糖、米酒,均勻抓醃一 下,再加入蒸肉粉及20CC的水,均勻沾裹在排骨上。取一個盤子,將地瓜平均分佈在盤子上,再將醃好的排骨分散排在地瓜上

  • 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

    準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

  • 入鍋蒸1小時,開蓋後灑上蔥花就可以上桌囉~~

    入鍋蒸1小時,開蓋後灑上蔥花就可以上桌囉~~

小撇步

如果家裡剛好有酒釀,也可以加入一匙代替米酒跟糖喔~風味會更佳!如果不想吃辣,也可以不加辣豆瓣,再多一點醬油就可以囉~

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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