家常粉蒸排骨

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粉蒸排骨乍看是很普通的一道家常料理,但要做的好吃也是需要一些小技巧喔!!就跟著菲姐一起做粉蒸排骨吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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食材 (3 人份

排骨 半斤
地瓜 1條
蔥花 適量
調味
蒸肉粉 1包
辣豆瓣醬 1匙
醬油 1匙
蒜末 1小匙
薑末 1小匙
2小匙
米酒 1匙
  • 1 將排骨洗淨反覆沖水瀝乾備用、地瓜削皮洗淨切片
  • 2 將排骨放入大碗中,加入辣豆瓣、醬油、薑末、蒜末、糖、米酒,均勻抓醃一 下,再加入蒸肉粉及20CC的水,均勻沾裹在排骨上。取一個盤子,將地瓜平均分佈在盤子上,再將醃好的排骨分散排在地瓜上
  • 3 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
  • 4 入鍋蒸1小時,開蓋後灑上蔥花就可以上桌囉~~
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小撇步

如果家裡剛好有酒釀,也可以加入一匙代替米酒跟糖喔~風味會更佳!如果不想吃辣,也可以不加辣豆瓣,再多一點醬油就可以囉~

2014/08/27 發表 3,982 瀏覽

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