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醬爆豬肝_就愛搭Coke®「可口可樂」

醬爆豬肝_就愛搭Coke®「可口可樂」

描述

『醬爆豬肝』是熱炒店名菜,帶著厚度的豬肝一口咬下鮮嫩多汁,混合外裹的鹹甜醬汁既可當餐桌上菜餚又可當作零嘴小菜。
經過醃漬再佐甜麵醬炒過,是較重口感的料理,不配酒改搭「可口可樂」,除去酒精一樣清涼,在跳躍氣泡中,完美享用美味料理。
豬肝是公認補血聖品,也含有豐富維生素A及D;來道『醬爆豬肝』,夫妻倆搭配「可口可樂」,交換一周的心情,訴說著『你是我的小心肝』的甜蜜!

511 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 豬肝洗淨後切成約0.3cm的厚片,加入料酒、醬油、雞粉及太白粉醃漬約15mins。

    豬肝洗淨後切成約0.3cm的厚片,加入料酒、醬油、雞粉及太白粉醃漬約15mins。

  • 青蔥切段,紅蘿蔔、蒜及薑切片備用。

    切段,紅蘿蔔切片備用。

  • 起油鍋,放入豬肝快速翻炒至變色後先撈出備用。

    起油鍋,放入豬肝快速翻炒至變色後先撈出備用。

  • 起油鍋爆香蒜、薑及蔥段白色部分。

    起油鍋爆香段白色部分。

  • 再放入紅蘿蔔片翻炒。

    再放入紅蘿蔔片翻炒。

  • 接著放入甜麵醬炒均勻。

    接著放入甜麵醬炒均勻。

  • 加入糖及水。

    加入糖及水。

  • 再放入豬肝,翻炒至豬肝均勻沾附上醬汁即可。

    再放入豬肝,翻炒至豬肝均勻沾附上醬汁即可。

  • 要起鍋前再放入蔥段綠色部分。

    要起鍋前再放入段綠色部分。

  • 相當快速又簡單的熱炒店名菜,在家也能輕鬆作唷!

    相當快速又簡單的熱炒店名菜,在家也能輕鬆作唷!

小撇步

與『可口可樂』最對味料理,請上『可口可樂』四季家常菜精選 : http://campaign.pr.icook.com.tw/coke

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懶廚房 309 食譜 3,219 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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