奶酥能輕鬆DIY【VICI的懶人廚房】

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好吃的奶酥自己動手做真的超簡單,要當吐司醬塗或是包在麵團下去烤成奶酥餐包都是很棒的選擇喔~

詳細圖文做法:http://vici1717.pixnet.net/blog/post/58404985
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 60g
糖粉 50g
奶粉 50g
全蛋液 20g
  • 1 無鹽奶油室溫軟化後,用打蛋器打成乳霜狀
  • 2 先加入糖粉拌勻後,再加入奶粉拌勻
  • 3 加入20g全蛋液拌勻後即為奶酥,接著放入冷藏即可備用
  • 4 簡單的奶酥醬就完全嘍~
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小撇步

1 因為奶酥的做法不需要經過高溫處理,所以一定要記得選用高品質可生食的雞蛋品種
2 有任何問題,可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici17.com留言、查詢

2014/08/24 發表 1.2 萬 瀏覽

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