狗尾草排骨湯


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狗尾草是天然的養生食材,聽老一輩的人說,小孩吃了會"開啤"和"除蟲"(以前沒有蛔蟲藥)有效嗎?我也不知道?
只知道它是涼補四季皆宜,大人小孩吃了會頭好壯壯

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
一小捆
一斤
適量
適量
  • 1
    狗尾草泡水洗淨
  • 2
    排骨川燙洗淨備用
  • 3
    中藥材洗淨備用(適量)
  • 4
    把狗尾草放入快鍋加水3000cc(或適量)煮1小時, 再加入排骨(建議切大塊)、中藥材續煮15分即可, 食用時加少許米酒調味
小撇步

狗尾草先泡水再清洗,泥土輕鬆就洗乾淨
中藥材不宜過多,會蓋過狗尾草的香氣
食用時可加一些米酒調味
用快鍋煮可縮短時間
排骨的部份也可改成雞肉

2014/08/22 發表 8,571 瀏覽
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