狗尾草排骨湯

148 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

狗尾草是天然的養生食材,聽老一輩的人說,小孩吃了會"開啤"和"除蟲"(以前沒有蛔蟲藥)有效嗎?我也不知道?
只知道它是涼補四季皆宜,大人小孩吃了會頭好壯壯

份量5人份 烹調時間90分鐘

食材

狗尾草 一小捆
排骨 一斤
中藥材 適量
米酒 適量
  • 1狗尾草泡水洗淨
  • 2排骨川燙洗淨備用
  • 3中藥材洗淨備用(適量)
  • 4把狗尾草放入快鍋加水3000cc(或適量)煮1小時, 再加入排骨(建議切大塊)、中藥材續煮15分即可, 食用時加少許米酒調味
贊助

小撇步

狗尾草先泡水再清洗,泥土輕鬆就洗乾淨
中藥材不宜過多,會蓋過狗尾草的香氣
食用時可加一些米酒調味
用快鍋煮可縮短時間
排骨的部份也可改成雞肉

2014/08/22 發表 7,091 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣