麵包超人小饅頭(上田太太愛料理)
描述
利用蛋黃,砂糖,太白粉,簡單三種材料就可以做出可愛的麵包超人小饅頭!
邊懷念小時候的滋味,卻會邊捨不得吞下滿臉笑容的麵包超人~
沒元氣時就來一顆吧!!!
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
將砂糖及蛋黃放進同一個容器裡,用攪拌器拌至白色有點發泡狀。
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在步驟1裡加入太白粉,用手揉拌成麵糰狀。 (小撇步:因為每顆蛋黃量不同,如果太乾,可適量加入一點點鮮奶調整)。
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揉好的麵糰,平均分成數個小麵糰球(約1~2g),再搓圓後放至烤盤(記得鋪好烤紙喔!),烤箱160度,約烤8分鐘(如果擔心,可先烤5分後,再視情況調整時間)。
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當小饅頭烤成頂部有點淺淺咖啡色(像我們一般吃的小饅頭般),即可從烤箱取出並放置冷卻後,用食用色素(紅,橘),以乾淨的棉花棒輕輕沾取,點出鼻子跟兩頰。 最後再溶解軟化少量的巧克力,以牙籤慢慢沾取並五官,麵包超人就完成囉!
小撇步
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