新疆風味孜然烤肉醬

將「鹽1小匙、糖1小匙、孜然粉2大匙、紅辣椒粉1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙」均勻混合即可。使用該孜然風味醬料來醃羊肉，就能簡單做出新疆風味羊肉串。