新疆風味孜然烤肉醬
香氣濃烈的孜然粉，除了可以去除腥膻異味，還有去油解膩的功效，今年中秋節可別少了這一味喔！
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食材
米酒
適量
鹽
1 小匙
孜然粉
2 大匙
紅辣椒粉
1 小匙
白胡椒粉
1 小匙
糖
1 小匙
白芝麻
少許
-
1將「鹽1小匙、糖1小匙、孜然粉2大匙、紅辣椒粉1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙」均勻混合即可。使用該孜然風味醬料來醃羊肉，就能簡單做出新疆風味羊肉串。
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