黑糖椰子粉餅乾

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樸實無華的手作餅乾,卻有著椰子粉的芳香與酥脆爽口的滋味~~

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食材

無鹽奶油 80g
黑糖 60g
低筋麵粉 120g
椰子粉 30g
30g
  • 1 將室溫軟化無鹽奶油加入黑糖用刮刀壓拌均勻,再用電動打蛋器攪拌均勻
  • 2 分次少量加入蛋液,並持續用電動打蛋器攪拌至蓬鬆的奶油糊
  • 3 將低筋麵粉先過篩以及椰子粉倒入步驟2 ,再以不規則方向拌勻後,將麵糊分成12等分,略滾圓放在烤盤上再用手掌輕壓平成約直徑4~5cm的圓,須注意預留約4cm間距
  • 4 放進預熱150度烤箱烤25min左右即可享用囉
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2014/08/20 發表 8,487 瀏覽

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