白酒磨菇燉飯-佐義式香煎雞肉-套餐

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這次來介紹一道用白酒製作的料理,是用Chardonnay酒做成的洋菇燉飯佐義大利香料雞的套餐組合,我們趕快來看看做法!
http://youtu.be/9ZbqH7Hy81Y

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

Chardonnay白酒 2杯
2杯
甜椒 1粒
迷迭香 適量
白蘭地 適量
橄欖油 適量
適量
  • 1將義大利香料、迷迭香、白蘭地,橄欖油等放入雞塊中充分拌勻醃漬過夜
  • 2將洋菇切片,黃椒切塊備用
  • 3將雞肉煎至今黃取出,將洋菇放入前鍋中拌炒均勻再加入米拌炒均勻,加入2杯白酒,煮8分鐘製湯汁收乾,關火再悶10分鐘即可
  • 4將甜椒快炒至熟,與雞肉和燉飯擺盤,完成上桌!
  • 5所有的食材準備和料理過程請參考料理影片:http://youtu.be/9ZbqH7Hy81Y
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小撇步

所有的食材準備和料理過程請參考料理影片:http://youtu.be/9ZbqH7Hy81Y

2014/08/14 發表 3,259 瀏覽

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