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白酒磨菇燉飯-佐義式香煎雞肉-套餐

Name: 白酒磨菇燉飯-佐義式香煎雞肉-套餐 by 小湯的美味食譜
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Chardonnay白酒 2杯; 米 2杯; 甜椒 1粒; 迷迭香 適量; 白蘭地 適量; 橄欖油 適量; 鹽 適量

描述

這次來介紹一道用白酒製作的料理，是用Chardonnay酒做成的洋菇燉飯佐義大利香料雞的套餐組合，我們趕快來看看做法！
http://youtu.be/9ZbqH7Hy81Y

79 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

Chardonnay白酒

2杯
米

2杯
甜椒

1粒
迷迭香

適量
白蘭地

適量
橄欖油

適量
鹽

適量

步驟

將義大利香料、迷迭香、白蘭地，橄欖油等放入雞塊中充分拌勻醃漬過夜
將洋菇切片，黃椒切塊備用
將雞肉煎至今黃取出，將洋菇放入前鍋中拌炒均勻再加入米拌炒均勻，加入2杯白酒，煮8分鐘製湯汁收乾，關火再悶10分鐘即可
將甜椒快炒至熟，與雞肉和燉飯擺盤，完成上桌！
所有的食材準備和料理過程請參考料理影片：http://youtu.be/9ZbqH7Hy81Y

小撇步

所有的食材準備和料理過程請參考料理影片：http://youtu.be/9ZbqH7Hy81Y

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2014/08/14 發表

小湯的美味食譜 27 食譜 88 粉絲

小湯是自然生活的愛好者，除了坐辦公室以外的時間，平常多數在山上、溪邊或海邊活動，很愛享受自然食材從取得、料理到享用的過程。從小儒染自然原味飲食的小湯，不喜歡太多調味料和加工食品以及本來就愛扮家家酒，自2013年中首次嘗試錄製料理影片後就開始迷上，除了想發表個人的Style之外，也希望能將自然飲食和大家分享。

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