【33廚房】三杯雞

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作伙來甘霞 - 駱進漢 師傅

食材

雞腿 3隻
老薑 150公克
蒜頭 10個
3支
九層塔 100公克
辣椒 1支
調味料
醬油膏 1大匙
番茄醬 1大匙
1大匙
3大匙
麻油 2大匙
  • 1 雞腿切塊、老薑切片、辣椒切片
  • 2 起一乾鍋,加入麻油和老薑片爆香,再加入雞腿塊煎香後,放入蒜頭煎香。
  • 3 加入醬油膏、番茄醬、糖、酒、麻油炒香入味後,再加入蔥、辣椒、九層塔炒香,起鍋盛入成品盤即可完成。
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2014/08/14 發表 9,953 瀏覽

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