將軍的滋味 韓式雪梨雞排
食材
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1將生菜及梨子洗乾淨瀝乾放木板上 -
2雞腿肉醃入醃料醃製約30分以上。
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3把雞腿依序沾上麵粉，蛋液,玉米麵包粉。 (麵包粉和玉米碎片 比例1:2)
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4製作醬汁
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5將梨子與蒜頭磨成泥，與所有調味料，煮滾備用。
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6將腿排入油鍋中炸約5-6分鐘，呈現金黃色。
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7接下來把雞排切塊,均勻林上醬汁，盛盤擺上梨子切丁，灑上白芝麻與水菜做裝飾。
小撇步
《正妹小廚娘》中天娛樂台39頻道／每週一至五晚間6點
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