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正妹小廚娘
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將軍的滋味 韓式雪梨雞排

將軍的滋味 韓式雪梨雞排

描述

☀ 8/21播出 第四集
上將梨,它的膳食纖維含量相當豐富,每100公克就有2.5公克。到底上將梨如何與雞排擦出美味的火花呢?

96 說讚

食材

醃雞調味料
韓式炸雞醬
看全部食材 

步驟

  • 將生菜及梨子洗乾淨瀝乾放木板上

    將生菜及梨子洗乾淨瀝乾放木板上

  • 雞腿肉醃入醃料醃製約30分以上。

    雞腿肉醃入醃料醃製約30分以上。

  • 把雞腿依序沾上麵粉,蛋液,玉米麵包粉。
(麵包粉和玉米碎片 比例1:2)

    把雞腿依序沾上麵粉,蛋液,玉米麵包粉。 (麵包粉和玉米碎片 比例1:2)

  • 製作醬汁

    製作醬汁

  • 將梨子與蒜頭磨成泥,與所有調味料,煮滾備用。

    梨子頭磨成泥,與所有調味料,煮滾備用。

  • 將腿排入油鍋中炸約5-6分鐘,呈現金黃色。

    將腿排入油鍋中炸約5-6分鐘,呈現金黃色。

  • 接下來把雞排切塊,均勻林上醬汁,盛盤擺上梨子切丁,灑上白芝麻與水菜做裝飾。

    接下來把雞排切塊,均勻林上醬汁,盛盤擺上梨子切丁,灑上白芝麻與水菜做裝飾。

小撇步

《正妹小廚娘》中天娛樂台39頻道/每週一至五晚間6點

●線上影音:https://www.youtube.com/playlist?list=PLvrTMNP6Iw6ptFmx5lgq6dg8evXP_-h5I
●節目官網:http://blog.ctitv.com.tw/cookinggirls
●Facebook:https://www.facebook.com/cookinggirls

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《正妹小廚娘》 中天娛樂台39頻道 每週一至五晚間6點 ● 節目官網: http://blog.ctitv.com.tw/cookinggirls ●Facebook: https://www.facebook.com/cookinggirls

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