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貪吃貓
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[醬料]韓式烤肉醬

[醬料]韓式烤肉醬

描述

今天在家吃石板烤肉~。調了韓國烤肉醬。韓國烤肉醬不會太鹹,帶有鮮甜味,肉片放進去再拿出來滋味大加分。平常如果燙了五花肉,也可沾這個醬吃。(主圖居然手震!!懊惱~)

1,961 說讚 1 留言

食材

A組
B組

步驟

  • A組調好,開小火煮開。備用。

    A組調好,開小火煮開。備用。

  • B組,全部切成丁狀或末,加一點點水(我加30ml左右),放到攪拌機裡攪拌成泥。(順便展示一下我用的大小匙~小匙是買85度C蛋糕送的~反正就差不多這麼大。)

    B組,全部切成丁狀或末,加一點點水(我加30ml左右),放到攪拌機裡攪拌成泥。(順便展示一下我用的大小匙~小匙是買85度C蛋糕送的~反正就差不多這麼大。)

  • 中火熱鍋子,將白芝麻倒進去約5秒,白芝麻會有一點黃黃的焦香感。(可稍微晃動,讓芝麻移動一下,看到芝麻變色就可熄火,不要燒焦)

    中火熱鍋子,將白芝麻倒進去約5秒,白芝麻會有一點黃黃的焦香感。(可稍微晃動,讓芝麻移動一下,看到芝麻變色就可熄火,不要燒焦)

  • 將A,B混合均勻,加入芝麻、麻油,攪拌。搞定。沾肉片類最好吃~(海鮮就還是撒鹽+檸檬比較搭)

    將A,B混合均勻,加入芝麻、麻油,攪拌。搞定。沾肉片類最好吃~(海鮮就還是撒鹽+檸檬比較搭)

小撇步

我用屏科大薄鹽醬油~比較不那麼鹹~

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貪吃貓 117 食譜 337 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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留言

共 1 則
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  • 周韋廷
    周韋廷

    感覺加個勾芡也不錯!?

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