蔣龐嚴選 87 食譜 941 粉絲 追蹤 炭烤豬肋排--韓式烤肉醬 133 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 豬肋排 2KG 新鮮迷迭香香草 6枝 韓式烤肉醬 500cc 步驟 將2排豬肋排放入真空包裝袋內,放入6枝新鮮迷迭香香草後倒入500cc韓式烤肉醬與封口,冷藏醃漬2天。 溫度82℃低溫舒肥4~6小時。 倒出豬肋排與湯汁,湯汁以微波爐加熱3分鐘濃縮成醬料。 濃縮醬料與舒肥後豬肋排。 將醬料刷塗在豬肋排上,以230℃烘烤6分鐘即可。 最後切開擺盤。 1.4 萬 瀏覽 2018/10/29 發表