お家cafe-雞蛋沙拉三明治
炎炎夏日常常沒有食欲
想吃一些涼涼的三明治
這時雞蛋沙拉就很適合
作好基底沙拉
想吃任何口味都可以再作變化喔^^
因為步驟很簡單所以沒有特別拍照
都是文字說明
食材
雞蛋
2顆
日式美乃滋
適量
糖
少許
鹽
少許
黑胡椒
適量
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1雞蛋兩顆下鍋煮到全熟
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2剝殼後將蛋白和蛋黃分開 蛋黃與日式美乃滋拌勻 (較不甜較酸) 趁熱灑點鹽灑點糖，喜歡甜口味也可直接用台灣美乃滋調味。
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3蛋白切細碎後和拌勻的蛋黃美乃滋攪拌均勻 放入冰箱冰鎮一下就完成囉 當成下酒菜也是很開胃！
小撇步
使用日式美乃滋會偏酸一些，
要多放些糖，或直接使用台灣美乃滋就不需要再加過多糖了。
加上不同佐料可以有很多變化：
玉米鮪魚馬鈴薯紅蘿蔔等等都可以唷：）
お家cafe 懶婦料理
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