お家cafe-雞蛋沙拉三明治

2014/08/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炎炎夏日常常沒有食欲
想吃一些涼涼的三明治
這時雞蛋沙拉就很適合

作好基底沙拉
想吃任何口味都可以再作變化喔^^

因為步驟很簡單所以沒有特別拍照
都是文字說明

食材 (2 人份 10 分鐘

雞蛋 2顆
日式美乃滋 適量
少許
少許
黑胡椒 適量
  • 1 雞蛋兩顆下鍋煮到全熟
  • 2 剝殼後將蛋白和蛋黃分開 蛋黃與日式美乃滋拌勻 (較不甜較酸) 趁熱灑點鹽灑點糖,喜歡甜口味也可直接用台灣美乃滋調味。
  • 3 蛋白切細碎後和拌勻的蛋黃美乃滋攪拌均勻 放入冰箱冰鎮一下就完成囉 當成下酒菜也是很開胃!
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小撇步

使用日式美乃滋會偏酸一些,
要多放些糖,或直接使用台灣美乃滋就不需要再加過多糖了。

加上不同佐料可以有很多變化:
玉米鮪魚馬鈴薯紅蘿蔔等等都可以唷:)

お家cafe 懶婦料理
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