お家cafe-雞蛋沙拉三明治


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炎炎夏日常常沒有食欲
想吃一些涼涼的三明治
這時雞蛋沙拉就很適合

作好基底沙拉
想吃任何口味都可以再作變化喔^^

因為步驟很簡單所以沒有特別拍照
都是文字說明

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
2顆
少許
少許
適量
  • 1
    雞蛋兩顆下鍋煮到全熟
  • 2
    剝殼後將蛋白和蛋黃分開 蛋黃與日式美乃滋拌勻 (較不甜較酸) 趁熱灑點鹽灑點糖,喜歡甜口味也可直接用台灣美乃滋調味。
  • 3
    蛋白切細碎後和拌勻的蛋黃美乃滋攪拌均勻 放入冰箱冰鎮一下就完成囉 當成下酒菜也是很開胃!
小撇步

使用日式美乃滋會偏酸一些,
要多放些糖,或直接使用台灣美乃滋就不需要再加過多糖了。

加上不同佐料可以有很多變化:
玉米鮪魚馬鈴薯紅蘿蔔等等都可以唷:)

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2014/08/12 發表 7,807 瀏覽
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