★ 蔬食彩椒肉片義大利麵 ★

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就是愛吃義大利麵..(☆_☆)

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

紅黃彩椒 各1/4個
雞肉片或豬肉片 數片
香菇 2朵
野花菜 5~7朵
義大利麵 一人份
蒜頭 2顆
紅辣椒(可忽略) 1小條
康寶鮮味炒手(可用鹽取代) 1匙
義式香草鹽 適量
粗粒黑胡椒粉 適量
  • 1先起鍋,燒開水等煮沸煮義大利麵條,麵條約煮5~8分鐘!等開水滾時先備料!p.s 麵條煮滾之前加些橄欖油會讓麵條不結塊又Q彈喔!
  • 2備料:(1)彩椒挖籽洗淨後切細長條 (2)花椰菜切朵狀洗淨後,用熱滾水稍川燙,燙熟後起鍋備用 (3) 香菇洗淨切細片狀 (4)肉片備妥 (5) 蒜頭和辣椒切細末
  • 3(1)熱鍋後,倒入適量的橄欖油(2)炒肉片至8分熟後加蒜末和辣椒末(3)接著彩椒,香菇放入後,加一匙鮮味炒手拌炒,最後放燙熟的野花菜(4)倒入些許煮麵的湯去滾湯汁,接著放入煮好的義大利麵條後拌炒,讓湯汁吸附在麵條裡(5)盛盤前撒少許義式香草鹽和粗粒黑胡椒粉增加香氣,就可享用囉!
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2014/08/11 發表 2,930 瀏覽

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