★ 蔬食彩椒肉片義大利麵 ★

1先起鍋，燒開水等煮沸煮義大利麵條，麵條約煮5～8分鐘！等開水滾時先備料！p.s 麵條煮滾之前加些橄欖油會讓麵條不結塊又Q彈喔！

2備料：(1)彩椒挖籽洗淨後切細長條 (2)花椰菜切朵狀洗淨後，用熱滾水稍川燙，燙熟後起鍋備用 (3) 香菇洗淨切細片狀 (4)肉片備妥 (5) 蒜頭和辣椒切細末

3（1）熱鍋後，倒入適量的橄欖油（2）炒肉片至8分熟後加蒜末和辣椒末（3）接著彩椒，香菇放入後，加一匙鮮味炒手拌炒，最後放燙熟的野花菜（4）倒入些許煮麵的湯去滾湯汁，接著放入煮好的義大利麵條後拌炒，讓湯汁吸附在麵條裡（5）盛盤前撒少許義式香草鹽和粗粒黑胡椒粉增加香氣，就可享用囉！