無油可麗餅

391 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

此可麗餅不但熱量低,做法也超簡單,還能發揮創意做出多種變化

食材 (8 人份 60 分鐘

低筋麵粉 110g
香草粉 10g
1顆
海藻糖 20g
牛奶 200c.c
  • 1 粉類過篩,蛋與糖攪拌至看不見糖
  • 2 加入過篩的粉類和牛奶並迅速攪拌(過慢容易結塊)
  • 3 拌勻後放入冰箱靜置30分鐘(喜歡吃Q一點15~20分鐘就可以了)
  • 4 熱平底鍋,抹上少許油(若為不沾鍋可免),從中心倒入適當麵糊,迅速的向外抹開(已抹過的地方盡量避免重覆抹,很容易破掉)
  • 5 基本上不用一分鐘就熟了,翻面再煎一下即可盛盤
  • 6 抹上喜歡的果醬或包入喜歡的水果即可享用
贊助

小撇步

1.沒有打蛋器可用筷子,叉子代替
2.喜歡吃脆一點的煎的時候必須抹薄一點,並且煎久一些
3.多做一些也可做千層蛋糕
4.海藻糖可用砂糖代替

2014/08/11 發表 6,886 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問它的口感是軟還是脆的??

3 年前