大理石奶油蛋糕-パンの鍋(胖鍋)製麵包機

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悠閒的午後,來個大理石奶油蛋糕來當作下午茶的點心吧!即使只用製麵包機,也能作出美味的蛋糕哦^^

我用的是パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011。

我喜歡他的原因是實在的價格,"小p"能做的パンの鍋大多也可以做出來,讓小資女也能有春天喲!

份量8人份 烹調時間90分鐘

食材

乾性材料
高筋麵粉 200g
3g
泡打粉 5g
小蘇打粉 3g
巧克力糊
巧克力醬 3g
麵粉 適量
濕性材料
白砂糖 80g
融化奶油 150g
雞蛋 4顆
烘焙工具
胖鍋MBG-011 1台
  • 1將所有的濕性材料先在鍋外攪拌的非常均勻後再倒入パンの鍋製麵包機。
  • 2把所有的乾性材料先在鍋外攪拌均勻後,過篩倒入パンの鍋製麵包機。
  • 3使用パンの鍋製麵包機,行程11攪麵糰,40分鐘。
  • 4麵包機在製作的過程中,將巧克力醬、適量麵粉及少許攪拌中的麵糊混合均勻備用。
  • 5跑完行程11後取出葉片,將巧克力糊倒入麵糊中,不規則的劃幾下就好,讓麵糊呈現大理石紋狀。
  • 6使用パンの鍋製麵包機,行程15,深烤色,50分鐘。
  • 7使用パンの鍋製麵包機,行程15,深烤色,50分鐘。簡單的大理石奶油蛋糕就完成囉!
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小撇步

[巧克力糊]巧克力醬可用適量的可可粉取代。

在步驟4中,將葉片瀝出的麵糊放入巧克力糊攪拌均勻才不會浪費喔!

在步驟5中,拉花時不能攪伴太多次,否則易失敗、變成同一個顏色的麵糊。

我用的是パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011。

2014/08/11 發表 5,783 瀏覽

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