涼拌酸辣薯仔紅蘿蔔

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夏日炎炎,有時實在會沒甚麼胃口。找天試試做這個涼拌菜,一定會胃口大增喔!喜歡吃酸酸辣辣涼拌菜的朋友請揮手!^o^

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

薯仔 1個
紅蘿蔔 半條
意大利陳醋 4湯匙
1/2茶匙
少許
辣椒油(可用麻油取代) 2茶匙
白芝麻、蔥花 適量(裝飾用)
  • 1 薯仔和紅蘿蔔去皮切幼絲。
  • 2 放薯仔和紅蘿蔔絲於滾水中灼一分鐘。
  • 3 盛起材料,用冰水沖一下令其脆口。
  • 4 將所有調味料與材料混合。上碟前灑上白芝麻和蔥花即可。
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小撇步

薯仔是理想的減磅好幫手,間中可以試試用薯仔代替飯做主食。薯仔不但脂肪低,一個中型薯仔的熱量,更只有一碗白飯的一半!薯仔好飽肚,吃了整個人都會很滿足!^___^

(減磅中的你,請自行減油以免增磅喔。)

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2014/08/10 發表 4,618 瀏覽

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