燒烤火腿捲[博客原味切片火腿]

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中秋節烤肉幾乎已是國人相聚必備的全民活動,今年有想好要準備那些了嗎?
以往和家人都會準備各式各樣的烤物,尤其是培根香蔥捲,更是必點之品,其實烤火腿片也有不一樣的口感喔!尤其怕油膩的朋友更是最佳選擇,紮實的口感及火腿香氣,還特別包覆了不同的鮮蔬棒,非常容易動手製作,利用這個相聚的節日與家人在製作中更親密的互動,也讓家人朋友有更多的口味選擇喔!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

博客原味切片火腿 10片
蘆筍 8支
小黃瓜 1支
玉米筍 4支
四季豆 6支
紅蘿蔔 1小段
青蔥 4支
水蓮 10條
橄欖油 適量
蜂蜜 少許
綜合香料 適量
  • 1 先將各類鮮蔬清洗並略切成對等長細度,水蓮及博客火腿片備用
  • 2 分批將水蓮與青蔥,略燙即可撈起,紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍滾煮至熟
  • 3 接著鋪上火腿片,分別取出適量鮮蔬舖上
  • 4 再慢慢由邊緣緊緊的捲起來
  • 5 這時利用水蓮由中間捲起5圈再輕輕打死結
  • 6 將所有食材捲完,準備燒烤囉!
  • 7 燒烤前稍微塗些橄欖油再放入烤架上進行燒烤
  • 8 待外表香氣油質略略釋出取出,再灑上自己喜歡的調味香料或綜合香料及白芝麻即完成
  • 9 好吃的火腿片不但是早餐的常見搭配料理,也能在中秋節作為上選烤物,因為熟食所以燒烤過程不需等待過久,就能開心享用囉!
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小撇步

新鮮的水蓮容易折斷,用滾水略煮過可以增加其韌性不斷,適合捲起各類料理喔!
蜂蜜不宜高油溫,所以最後再塗上即可!
美好的一天,就從博客開始。
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2014/08/22 發表 1.2 萬 瀏覽

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好棒! 營養美味又衛生!

3 年前