燒烤火腿捲[博客原味切片火腿]

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中秋節烤肉幾乎已是國人相聚必備的全民活動,今年有想好要準備那些了嗎?
以往和家人都會準備各式各樣的烤物,尤其是培根香蔥捲,更是必點之品,其實烤火腿片也有不一樣的口感喔!尤其怕油膩的朋友更是最佳選擇,紮實的口感及火腿香氣,還特別包覆了不同的鮮蔬棒,非常容易動手製作,利用這個相聚的節日與家人在製作中更親密的互動,也讓家人朋友有更多的口味選擇喔!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

8支
1支
4支
6支
1小段
4支
10條
適量
少許
適量
  • 先將各類鮮蔬清洗並略切成對等長細度,水蓮及博客火腿片備用

    先將各類鮮蔬清洗並略切成對等長細度,水蓮及博客火腿片備用

  • 分批將水蓮與青蔥,略燙即可撈起,紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍滾煮至熟

    分批將水蓮與青蔥,略燙即可撈起,紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍滾煮至熟

  • 接著鋪上火腿片,分別取出適量鮮蔬舖上

    接著鋪上火腿片,分別取出適量鮮蔬舖上

  • 再慢慢由邊緣緊緊的捲起來

    再慢慢由邊緣緊緊的捲起來

  • 這時利用水蓮由中間捲起5圈再輕輕打死結

    這時利用水蓮由中間捲起5圈再輕輕打死結

  • 將所有食材捲完,準備燒烤囉!

    將所有食材捲完,準備燒烤囉!

  • 燒烤前稍微塗些橄欖油再放入烤架上進行燒烤

    燒烤前稍微塗些橄欖油再放入烤架上進行燒烤

  • 待外表香氣油質略略釋出取出,再灑上自己喜歡的調味香料或綜合香料及白芝麻即完成

    待外表香氣油質略略釋出取出,再灑上自己喜歡的調味香料或綜合香料及白芝麻即完成

  • 好吃的火腿片不但是早餐的常見搭配料理,也能在中秋節作為上選烤物,因為熟食所以燒烤過程不需等待過久,就能開心享用囉!

    好吃的火腿片不但是早餐的常見搭配料理,也能在中秋節作為上選烤物,因為熟食所以燒烤過程不需等待過久,就能開心享用囉!

小撇步

新鮮的水蓮容易折斷,用滾水略煮過可以增加其韌性不斷,適合捲起各類料理喔!
蜂蜜不宜高油溫,所以最後再塗上即可!
美好的一天,就從博客開始。
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共 1 則
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  • 妡廚娘

    妡廚娘

    好棒! 營養美味又衛生!

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