三杯雞

2014/08/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香嫩美味 ヾ(*´∀`*)ノ

食材

雞肉 適量
少許
少許
辣椒 少許
九層塔 少許
冰糖 少許
麻油 少許
米酒 少許
醬油 少許
  • 1 蒜、薑、辣椒切好、雞肉洗淨備用。
  • 2 薑片小火爆香置有點乾扁,放入蒜頭、辣椒、雞肉煎置有點焦黃。
  • 3 加入米酒、醬油、冰糖,蓋上鍋蓋煨煮到醬汁收乾,加入九層塔拌炒即完成。
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小撇步

醬油、米酒、麻油比例 = 1:1:1

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