普羅旺斯茄汁燉肉【飛利浦微電鍋】

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姐姐是位外宿生,居住宿舍空間小無法購置各式烹飪家電,暑假回來耳邊不時抱怨吃外食吃到乏味,宿舍又禁止開火,也沒有適合的廚房家電可用,直嚷著要我這個做媽想想辦法。

剛好,飛利浦微電鍋試用機會,體驗到一鍋到底的好處,扭轉電鍋一般只能煮飯的,這道茄汁燉肉需要爆香、燉煮過程,只要準備好食材,按下鍵就可輕鬆完成,吃的時候再搭配些蔬菜和麵包,就是道一個人的美食饗宴,姐姐真是滿意的不得了呢!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

無骨雞腿排 1片
市售蕃茄泥 150g
100g
蕃茄 1個
大蒜 2、3瓣
月桂葉 1、2片
白酒(可省略) 1大匙
蘑菇 3個
橄欖油 1大匙
鹽、糖 適量
飛利浦微電鍋HD3060 1台
  • 1 這次使用的是飛利浦微電鍋,好喜歡這鏡面外殼,非常適合小家庭、租屋族或是常獨自料理三餐的人,那麼就來試看看不佔空間的新產品。
  • 2 將所有食材洗淨準備好。
  • 3 蘑菇切片、大蒜切細末,蕃茄表面用刀劃十字,放沸水裡煮約3分鐘,取去後去皮切小丁狀。
  • 4 內鍋裡倒入橄欖油、蒜末,蓋下鍋蓋。
  • 5 功能鍵請選擇「再加熱」,按下「烹調時間」調至30分鐘,再按下「開始烹調」鍵。
  • 6 烹煮5分鐘後,打開鍋蓋把其他食材、鹽、糖等調味放進內鍋。
  • 7 蓋上鍋蓋,繼續烹煮約25分鐘左右,程式結束嗶嗶後,關掉開關取出裝盤就完成了。
  • 8 為了讓營養更均衡飽食,可以搭配麵包和生菜蔬果,這麼美味的一餐簡單就完成了。
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2014/08/06 發表 1.6 萬 瀏覽

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