【桔果蜜】桔蜜香雞翅


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今年的中秋
來點不一樣的烤肉風味
我們嘗試了不同風味的烤肉醬配方
慶祝佳節的聚會
烤肉吃起來更安心健康唷

這個中式的蜜汁烤肉醬
甜蜜不甜膩
自然水果味讓肉質細緻又爽口
這樣的烤肉味 一定要試試

時間
30 分鐘
食材
雞翅
10隻
醃料:蒜頭
3瓣
醃料:醬油
3大匙
醃料:米酒
1大匙
醃料:胡椒粉
少許
醃料:桔果蜜
2大匙
醃料:砂糖
1大匙
  • 1
    將蒜頭切碎與醬油、米酒、胡椒粉以及桔果蜜(1大匙)混合,再與雞翅放入混合均勻,醃的時間越久越入味
  • 2
    桔果蜜(1大匙),砂糖再加入1.醬汁混合後,均勻刷上雞翅,再入烤箱220度(先預熱10分鐘)
  • 3
    烤20分鐘正面成焦黃後翻面,再刷2.的桔果蜜醬汁,入烤箱10分鐘,烤至熟透即完成!
小撇步

*桔果蜜是由新竹地區特有農產品酸桔和冰糖熬製而成,依照個人口味可稀釋4-5倍飲用,冷熱好入口,酸溜溜的滋味,無人可比!
*把桔果蜜當成檸檬來使用,不單只是調配飲品,也能用在料理上唷~

桔果蜜 https://www.facebook.com/YuChangAgric

2014/08/07 發表 2,571 瀏覽
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