【空姐愛煮菜】花椰菜起司濃湯

空姐愛煮菜
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描述

大家是不是常常有做完菜剩下洋蔥半顆、青菜半個的類似窘境?!
今天就用冰箱剩下的花椰菜和洋蔥,做出夏日輕食濃湯~
不管早餐、晚餐喝都營養又無負擔!

我們的廚房 http://ladyskitchen.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

半顆
半顆
600 ml
1塊
5g
150ml
2片
適量
半顆

步驟

  • 花椰菜去梗、切小株,洋蔥切小塊。

  • 加入水、雞湯塊,水煮滾後,放入花椰菜再煮約6-7分鐘。

    加入水、雞湯塊,水煮滾後,放入花椰菜再煮約6-7分鐘。

  • 關火,把做法3所有材料打碎。(用果汁機、調理棒皆可)

    關火,把做法3所有材料打碎。(用果汁機、調理棒皆可)

  • 倒回鍋子開中火加熱,加入豆漿、奶油、起司片。

    倒回鍋子開中火加熱,加入豆漿、奶油、起司片。

  • 攪拌均勻後,加入黑胡椒即可。

  • 盛盤後,上面用過篩後的雞蛋裝飾。

    盛盤後,上面用過篩後的雞蛋裝飾。

小撇步

1.如果怕起司片直接下鍋會黏在鍋底燒焦,可放在湯勺上讓其慢慢溶化。
2.裝飾的機蛋要把蛋白和蛋黃分開過篩喔。

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空姐愛煮菜 54 食譜 528 粉絲

Hello~大家好!!我們是兩個愛做菜的飛行女孩^^ Mandy&Mui~ 我們熱愛美食,在飛行之餘喜歡研究料理! 對於料理的熱衷也希望透過部落格跟大家一起分享!!空姐也是會做菜的唷^^

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