青炒小白菜【食在養生】


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小白菜含豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等營養素。可增強機體免疫能力、緩解精神緊張、延緩衰老。
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胡蘿蔔含豐富的維生素A、C營養素,可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。
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大蒜能提高免疫力,提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

份量
8 人份
時間
5 分鐘
食材
1把,少許
3顆,全部少許
  • 1
    小白菜洗淨、切,倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,再放上胡蘿蔔炒一下,再放入小白菜,看一下葉子和根有沒有變軟,加入少許塩、糖、香油調味,即可上桌。
小撇步

(1)小白菜炒、煮時間不宜過長,以免營養流失。
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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食在養生
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2014/08/03 發表 1.7 萬 瀏覽
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