白熔岩優格巧克力蛋糕
描述
溫溫熱熱的巧克力蛋糕，沾上切開後滿滿流出有如白熔岩的奶油乳酪，奶油乳酪些微的酸再加上濃鬱的巧克力蛋糕，配上任何飲品，吃下肚後讓人疲累全消~真的是療癒身心的好食物!!!!
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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預先混合奶油乳酪與糖粉，攪拌均勻後放入保鮮盒中，冰入冷凍約1小時。 1小時候，烤箱以180℃ (350℉) 預熱，低筋麵粉過篩備用。
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接著將砂糖，可可粉，泡打粉和鹽倒入過篩的麵粉中拌勻。
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將優格，菜籽油以及香草精均勻混合。
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將混合的麵粉倒入步驟3的濕性材料內並攪拌均勻
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最後加入巧克力豆用刮刀拌勻。
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取兩個容量約230~240ml的烤模，均勻地抹上少許菜籽油。
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取出冷凍的奶油乳酪，均勻分成兩塊，將巧克力麵糊填入烤模1/3的高度，兩杯麵糊內各放入一塊奶油乳酪，再倒入剩下的麵糊將烤模填至9分滿，輕敲烤模讓空氣排出，送入烤箱烤25~30分鐘
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取出烤好的蛋糕，放在架上冷卻10分鐘就可以上桌了
小撇步
★ 如果手邊沒有奶油乳酪，又懶得去買，也可以不用加，這樣烤出來就是單純的巧克力布朗尼的口感
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