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又香又好吃-鵝油烤馬鈴薯

又香又好吃-鵝油烤馬鈴薯

描述

常常用鵝油來拌麵但總覺得這樣好不特別,一直想著應該可以做點甚麼吧!家裡正好有幾顆馬鈴薯,在google上輸入了「鵝油 馬鈴薯」忽然間鵝油馬鈴薯跳了出來,作法上也很簡單,今天就來做這個吧!

我喜歡用台灣的馬鈴薯,不但比較軟、風味也比較好,這次的馬鈴薯是在主婦聯盟買的,所以我想洗乾淨一點應該可以連皮一起吃,所以就來做帶皮的烤薯塊。http://ppt.cc/8FR5

71 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洗淨馬鈴薯,將馬鈴薯用刷子洗乾淨

    洗淨馬鈴薯,將馬鈴薯用刷子洗乾淨

  • 將馬鈴薯切大塊並放入電鍋中蒸(我是放3/2杯的水)

    馬鈴薯切大塊並放入電鍋中蒸(我是放3/2杯的水)

  • 先將鵝油放入預熱烤箱中一會兒(冰的鵝油會凝固,讓它變成液體就OK囉!)

    先將鵝油放入預熱烤箱中一會兒(冰的鵝油會凝固,讓它變成液體就OK囉!)

  • 放入鍋中攪拌均勻,讓每一塊都沾到鵝油。

    放入鍋中攪拌均勻,讓每一塊都沾到鵝油。

  • 放入烤箱中烤30mins。(中間不時翻一下,免得一個面烤焦)

    放入烤箱中烤30mins。(中間不時翻一下,免得一個面烤焦)

  • 將烤好的馬鈴薯放入適量的鹽&黑胡椒調味。

    將烤好的馬鈴薯放入適量的鹽&黑胡椒調味。

小撇步

1、放入鍋中攪拌均勻,讓每一塊都沾到鵝油。
2、其他食譜分享:http://ppt.cc/bgBg

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colooki 58 食譜 309 粉絲

朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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