麻醬淮山
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1淮山去皮、切片 -
2放入滾水冲後浸入冰水
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3加入日式芝麻醬即可
小撇步
- 手接觸了淮山滲出的黏液會令皮膚痕癢, 可以戴上手套邊冲水邊去皮, 或使用叉子將淮山叉起來去皮。
- 削皮後，將山藥放入醋水中可以防止變色。
詳細食譜: http://ow.ly/zFmrV
- 手接觸了淮山滲出的黏液會令皮膚痕癢, 可以戴上手套邊冲水邊去皮, 或使用叉子將淮山叉起來去皮。
- 削皮後，將山藥放入醋水中可以防止變色。
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