【迪化街x小暑節氣】愛玉葡萄凍
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小暑一過，一日熱山分
夏日記憶裡，冰涼愛玉總是能沁人心脾
我們的好鄰居富山行小老闆
詳細的介紹愛玉子，並親自示範給大家看
快來喔! 我們要來做好吃的愛玉葡萄凍了~
富山行
電話：02-2557-8605
地址：臺北市大同區迪化街一段220號
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
檸檬
1顆
葡萄
1~3顆
愛玉子
1袋
糖水
1杯
煮過的開水
1壺
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1把開水煮開(千萬不要用買來的水喔!會不成功)並把檸檬切片以及幫葡萄剝好皮
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2製作糖水(甜度依個人喜好)並把切好的檸檬和糖水放入冰箱，當然葡萄也一起放入囉
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3把買來的愛玉子放入小麻布袋裡並綁緊
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4把水放涼
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5把愛玉子袋放入水中並開始搓揉(這個時候會感覺手黏黏的是正常的喔!)一直搓到沒有稠稠的感覺才是完成喔
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6搓完後把小袋子拿起來(裡面的愛玉子還可以種，他會長出小芽很可愛喔!可是不要期待它可以長成大樹要等很久才可以)
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7把愛玉放個30~40分鐘，就成功囉!
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8挖一瓢愛玉到碗裡並加入適當的糖水一片檸檬和幾顆葡萄! 冰冰涼涼的趕快喝下一口~~~
小撇步
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