葡萄柚藍莓花園沙拉佐蜂蜜檸檬醬

2014/07/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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前天買了藍莓和乳酪,然後我就開始幻想,幻想他們爬上餐桌可以與誰共舞?想著想著,昨天到超市剛好看到綜合生菜和葡萄柚,於是便創造出眼前繽紛的花園沙拉。

食材 (2 人份 20 分鐘

葡萄柚 2顆
藍莓 30顆
綜合生菜(baby leaf) 50g
馬扎瑞拉起司 30g
蜂蜜檸檬醬
檸檬汁 2大匙
蜂蜜 2大匙
橄欖油 3大匙
少許
  • 1 將蜂蜜檸檬醬的所有材料均勻攪拌備用,食用前可先放置冷藏保鮮。
  • 2 生菜先洗好,以清水沖洗兩次,轉以冰水清洗,稍微冰鎮,再以蔬菜脫水器脫水備用。
  • 3 藍莓洗淨,葡萄柚將外皮切除後取出瓣狀果肉備用。將生菜和葡萄柚、藍莓均勻灑在盤上,將馬扎瑞拉起司以湯匙刮成不規則片狀,散落在沙拉上。
  • 4 最後將事先做好的蜂蜜檸檬醬淋上即可食用。
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小撇步

選擇食材及完整心得可參考http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41153452

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