有心食譜:五香醬鵝胸

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簡單又下飯的好料理,值得大家一試,建議大家在醃漬時可先薑拍打後再放入,薑味較易釋出融入肉裡哦!

食材

去骨帶皮鵝胸切片 400g
1根
適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
米酒 適量
醬油 適量
適量
洋蔥 半顆
  • 1 鵝胸切片放上蔥、薑、胡椒粉、五香粉、鹽、米酒、醬油抓勻,包上保鮮膜入冰箱冷藏,醃漬1個小時以上;洋蔥切絲冰鎮備用。
  • 2 鍋熱,放入鵝胸切片,中小火煎至半熟,加入洋蔥翻炒至熟起鍋。
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小撇步

特選整塊鵝胸,切除油脂較多的翅膀肉,帶皮去骨並切片
http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=603

2014/07/24 發表 3,398 瀏覽

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