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郭旭英
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有心食譜:五香醬鵝胸

有心食譜:五香醬鵝胸

描述

簡單又下飯的好料理,值得大家一試,建議大家在醃漬時可先薑拍打後再放入,薑味較易釋出融入肉裡哦!

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食材

步驟

  • 鵝胸切片放上蔥、薑、胡椒粉、五香粉、鹽、米酒、醬油抓勻,包上保鮮膜入冰箱冷藏,醃漬1個小時以上;洋蔥切絲冰鎮備用。

    鵝胸切片放上胡椒粉、五香粉、鹽、米酒、醬油抓勻,包上保鮮膜入冰箱冷藏,醃漬1個小時以上;洋蔥切絲冰鎮備用。

  • 鍋熱,放入鵝胸切片,中小火煎至半熟,加入洋蔥翻炒至熟起鍋。

    鍋熱,放入鵝胸切片,中小火煎至半熟,加入洋蔥翻炒至熟起鍋。

小撇步

特選整塊鵝胸,切除油脂較多的翅膀肉,帶皮去骨並切片
http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=603

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

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