南瓜馬鈴薯沙拉


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颱風還沒來時,菜價已經悄悄的漲了,看到許多婆婆媽媽搶購許多蔬菜,真是辛苦大家了!我趁著風雨不大時,到超市去逛逛,只買了一把空心菜,然後買了南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜,準備做一道颱風必備料理,那就是南瓜馬鈴薯沙拉!不僅可以當作一道配菜,早上夾土司更是方便,也可以補充一些蔬果的營養,何樂而不為呢!

份量
5 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    全部入電鍋,外鍋兩杯水
  • 2
    小黃瓜切薄片後抓鹽
  • 3
    將蒸好的材料一一處理好:南瓜去皮後壓泥,其他都切丁
  • 4
    加入一條半的桂冠沙拉,然後用黑胡椒與義大利香料粉調味
  • 5
    小黃瓜片手捏壓去苦水,加入沙拉中,然後撒上一點點鹽後拌勻
  • 6
    簡單又美味的沙拉就完成囉!!!
小撇步

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