香草餅乾


Monica
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這次把香草拿來做餅乾,不僅香氣增加了,還多了一份香草的甜味!喜歡香草的你,也一起試試看吧~

食材
100g
1顆
2-3g
適量
  • 1
    將奶油於室溫放軟後打散
  • 2
    在打好的奶油中,加入鹽、糖、香草粉,均勻打到奶油呈乳白狀
  • 3
    分2-3次加入全蛋,均勻打發
  • 4
    將加入蛋的奶油打至呈現尖尖的羽絨狀
  • 5
    分3-4次加入低粉,攪拌均勻
  • 6
    把攪拌好的麵團放入已裝好花嘴的擠花袋中,擠花嘴建議找口徑較大的,較容易擠出麵團
  • 7
    烤箱用200度C預熱2-3分鐘,於烤盤上鋪上烘焙紙,在將麵團擠成喜歡的形狀。放入烤箱烤約10分鐘,冷卻後即可享用喔!
  • 8
    已冷卻的餅乾已有香草的風味,但若想加點起他口感,可以將巧克力隔水加熱再沾到餅乾上,就變成好吃的香草巧克力餅乾了
小撇步

1.巧克力可沾可不沾,或是一半的餅乾沾上巧克力,這樣就有2種風味的餅乾可以吃喔

2.餅乾可依形狀的大小控制烘烤的時間

更多的小秘訣請到我的部落格收看喔!
http://amosworld.pixnet.net/blog/post?preview=1758274654

2014/07/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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