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Monica
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香草餅乾

香草餅乾

描述

這次把香草拿來做餅乾,不僅香氣增加了,還多了一份香草的甜味!喜歡香草的你,也一起試試看吧~

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食材

步驟

  • 將奶油於室溫放軟後打散

    將奶油於室溫放軟後打散

  • 在打好的奶油中,加入鹽、糖、香草粉,均勻打到奶油呈乳白狀

    在打好的奶油中,加入鹽、糖、香草粉,均勻打到奶油呈乳白狀

  • 分2-3次加入全蛋,均勻打發

    分2-3次加入全蛋,均勻打發

  • 將加入蛋的奶油打至呈現尖尖的羽絨狀

    將加入蛋的奶油打至呈現尖尖的羽絨狀

  • 分3-4次加入低粉,攪拌均勻

    分3-4次加入低粉,攪拌均勻

  • 把攪拌好的麵團放入已裝好花嘴的擠花袋中,擠花嘴建議找口徑較大的,較容易擠出麵團

    把攪拌好的麵團放入已裝好花嘴的擠花袋中,擠花嘴建議找口徑較大的,較容易擠出麵團

  • 烤箱用200度C預熱2-3分鐘,於烤盤上鋪上烘焙紙,在將麵團擠成喜歡的形狀。放入烤箱烤約10分鐘,冷卻後即可享用喔!

    烤箱用200度C預熱2-3分鐘,於烤盤上鋪上烘焙紙,在將麵團擠成喜歡的形狀。放入烤箱烤約10分鐘,冷卻後即可享用喔!

  • 已冷卻的餅乾已有香草的風味,但若想加點起他口感,可以將巧克力隔水加熱再沾到餅乾上,就變成好吃的香草巧克力餅乾了

    已冷卻的餅乾已有香草的風味,但若想加點起他口感,可以將巧克力隔水加熱再沾到餅乾上,就變成好吃的香草巧克力餅乾了

小撇步

1.巧克力可沾可不沾,或是一半的餅乾沾上巧克力,這樣就有2種風味的餅乾可以吃喔

2.餅乾可依形狀的大小控制烘烤的時間

更多的小秘訣請到我的部落格收看喔!
http://amosworld.pixnet.net/blog/post?preview=1758274654

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