[港妞廚房] 超濃郁奶凍 (牛奶布丁)

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描述

一道高貴優雅, 又簡單好吃的甜點
把家裡喝不完的牛奶變成秒殺甜點

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 吉利丁浸泡在少少冰鮮奶中,備用。

  • 鮮奶和動物性鮮奶油混合,加入細砂糖一起加熱至起氣泡後熄火。

  • 於作法2中加入作法1的吉利丁攪拌均勻。取濾網過濾溶液,倒入玻璃杯中(約杯身2/3高),移入冰箱冷藏至凝結(約需6~8小時)。

    於作法2中加入作法1的吉利丁攪拌均勻。取濾網過濾溶液,倒入玻璃杯中(約杯身2/3高),移入冰箱冷藏至凝結(約需6~8小時)。

  • 灑上可可米跟放上薄荷葉作裝飾用。

    灑上可可米跟放上薄荷葉作裝飾用。

小撇步

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