鮮奶布丁(凍)

2013/02/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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輕輕鬆鬆作布丁。

食材

鮮奶 450cc
砂糖 30g~40g
香草精 4~5滴
(a)洋菜(粉狀或顆粒狀) 5~10g
(a)水 15cc
  • 1 如果想吃綿綿的布丁,洋菜用5g即可。想吃QQ的布丁就用10g。 決定好要吃綿綿布丁或是QQ布丁後,先把(a)洋菜加上溫水攪拌放好備用。
  • 2 把鮮奶放入鍋中以弱火慢慢煮,然後加入砂糖慢慢攪拌均勻。
  • 3 煮滾後發出咕咕聲後滴入香草精然後加入材料a。再次攪拌均勻後熄火。把鍋中鮮奶放入耐熱容器中。
  • 4 冷卻後放入冰箱約莫4小時?(也許更快些)即可食用。食用時可淋上草莓醬、黑糖蜜或是黃豆粉。別有一番風味。
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