鮮奶布丁(凍)
食材
鮮奶
450cc
砂糖
30g~40g
香草精
4~5滴
(a)洋菜(粉狀或顆粒狀)
5~10g
(a)水
15cc
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1如果想吃綿綿的布丁，洋菜用5g即可。想吃QQ的布丁就用10g。 決定好要吃綿綿布丁或是QQ布丁後，先把(a)洋菜加上溫水攪拌放好備用。
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2把鮮奶放入鍋中以弱火慢慢煮，然後加入砂糖慢慢攪拌均勻。
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3煮滾後發出咕咕聲後滴入香草精然後加入材料a。再次攪拌均勻後熄火。把鍋中鮮奶放入耐熱容器中。 -
4冷卻後放入冰箱約莫4小時?(也許更快些)即可食用。食用時可淋上草莓醬、黑糖蜜或是黃豆粉。別有一番風味。
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