臘味飯(電子鍋版)

Emily
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描述

最近很喜歡煮一些簡單的晚餐,碗裡有飯有菜比較省時又方便,利用電子鍋烹煮出瀰漫香氣的臘味飯,將簡單的白飯轉變成濃郁的滋味,這道臘味飯簡單又美味喔!

份量

3 人份

食材

3杯
5條
3杯

步驟

  • 先把米洗過瀝乾倒入電鍋中, 將白米和水以 1:1 比例放入內鍋, 把水加入後確認米有舖平, 再把肝腸、臘腸放入後,送進電鍋煮熟

    先把米洗過瀝乾倒入電鍋中, 將白米和水以 1:1 比例放入內鍋, 把水加入後確認米有舖平, 再把肝腸、臘腸放入後,送進電鍋煮熟

  • 飯煮熟後先把肝腸、臘腸取出切片,一些切小片放入煮好的臘味飯中

    飯煮熟後先把肝腸、臘腸取出切片,一些切小片放入煮好的臘味飯中

  • 把電鍋內的飯攪拌均勻

    把電鍋內的飯攪拌均勻

  • 盛飯後,鋪上臘腸、燙青菜及紅蘿蔔, 這樣就完成電鍋作臘味飯!

    盛飯後,鋪上臘腸、燙青菜及紅蘿蔔, 這樣就完成電鍋作臘味飯!

小撇步

配菜可以自己搭配喔!

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Emily 163 食譜 1,095 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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