芒果蜂蜜鮮奶油美式鬆餅
喜歡鬆餅嗎？？
加上大量的時令水果及鮮奶油，再配上一杯冰咖啡，慢慢享受悠哉悠哉的下午茶吧～
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食材
雞蛋
1顆
牛奶
130g
蜂蜜
1大匙
糖粉
40g
低筋麵粉
100g
無鋁泡打粉
1小匙
葡萄籽油
45g
內餡
動物性鮮奶油
100g
蜂蜜
1~1.5大匙
細砂糖
5g（怕甜可省略）
芒果切塊
適量
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1 將雞蛋、牛奶、蜂蜜、糖粉用打蛋器拌勻再加入過篩的低筋麵粉及泡打粉並拌勻。最後加入葡萄籽油並確實攪拌即完成鬆餅麵糊
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2 鬆餅機預熱後抹上份量外的油，再倒入適量的麵糊烤至喜愛的焦度
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3 內餡作法：將動物性鮮奶油、糖、蜂蜜隔冰塊水打至舀起時呈現大彎勾即可
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4 組合：鬆餅上塗抹適量的鮮奶油內餡，擺上切塊的芒果，並再塗抹適量鮮奶油內餡最後蓋上一片鬆餅即可享用。
小撇步
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