檸檬雞翼

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檸檬雞翼

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食材

雞中翼 900g(洗乾淨)

檸檬 1/2個(切約4片)

薑 4片(連皮)

老抽 1湯匙

生抽 1湯匙

蠔油 1湯匙

片糖 1塊

1 ,用油爆香羗片,聞到羗的香味後將雞翼放入,爆勻.
2 檸檬投入後即可將調味加進,兜勻後加蓋,用中小火煮約10分鐘 .
3 因豉油及片糖都惹火,故中途要翻動,不要讓牠黏底 ,待快收乾汁前,會出現很多泡泡,即可熄火,完成.

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小撇步

雞中翼本身會出水，所以不用加水。
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2014/07/18 發表

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