雪碧檸檬雞翅

英果小廚
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簡單材料、零失敗料理、快速上菜!
超合適夏日開胃的酸甜料理!

食材

2~3人份
1/2罐
依個口味
約1株
半~一顆
2~3顆
依個口味
適量
  • 材料:
雞翅、雪碧1/2罐、辣椒1根、香菜1株、檸檬半顆、蒜末1大匙、白胡椒適量、鹽適量
(我的檸檬平時就已榨汁裝小袋冷凍隨時備用)

    材料: 雞翅、雪碧1/2罐、辣椒1根、香菜1株、檸檬半顆、蒜末1大匙、白胡椒適量、鹽適量 (我的檸檬平時就已榨汁裝小袋冷凍隨時備用)

  • 1. 雞翅將皮面朝上,放入鍋中開中小火乾煎
2. 煎雞翅時,可開始蒜頭切末、辣雞切小段、香菜切斷,備用

    1. 雞翅將皮面朝上,放入鍋中開中小火乾煎 2. 煎雞翅時,可開始蒜頭切末、辣雞切小段、香菜切斷,備用

  • 3. 雞翅底部也煎到金黃色後,翻面煎到五分熟

    3. 雞翅底部也煎到金黃色後,翻面煎到五分熟

  • 4. 關小火,倒入1/2汽水蓋上鍋蓋悶煮2分鐘,檸檬對切備用

    4. 關小火,倒入1/2汽水蓋上鍋蓋悶煮2分鐘,檸檬對切備用

  • 5. 開鍋後,調大火,大火慢滾讓雞翅收汁
6. 湯汁冒大泡時表示開始收汁,此時灑鹽、胡椒調味

    5. 開鍋後,調大火,大火慢滾讓雞翅收汁 6. 湯汁冒大泡時表示開始收汁,此時灑鹽、胡椒調味

  • 7. 收汁差不多後,入蒜末、辣椒、香菜拌炒
我個人喜歡留多一點湯汁,可拌飯。

    7. 收汁差不多後,入蒜末、辣椒、香菜拌炒 我個人喜歡留多一點湯汁,可拌飯。

  • 8. 拌炒完灑上檸檬汁即完成

    8. 拌炒完灑上檸檬汁即完成

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