annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 貝殼蛋糕 描述 這雖然是貝殼形的蛋糕,但並不是法式的馬德蓮蛋糕,因食材中並沒有用到杏仁粉,只能稱做貝殼造型的海棉蛋糕,但是卻是一樣的可口,而且做法非常簡單,絕不會失敗。 #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 536 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油 170g 全蛋 4個 糖 160g 低筋麵粉 210g 泡打粉 2g 香草粉 1g 步驟 奶油先微波溶解。低粉、泡打粉、香草粉一起過篩備用。 蛋、糖高速打發,打至濃稠並且顏色轉白。 然後加入過篩的粉料,拌勻後加入溶解的奶油打勻。 貝殼模型先噴油再用小篩子篩些麵粉,這樣較易脫模。 麵糊用擠花袋或長嘴容器倒入貝殼模型中,約八分滿即可。 放入預熱350°F的烤箱,烤約15分鐘,或至上色。 1.6 萬 瀏覽 2014/08/05 發表