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annie
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貝殼蛋糕

貝殼蛋糕

描述

這雖然是貝殼形的蛋糕,但並不是法式的馬德蓮蛋糕,因食材中並沒有用到杏仁粉,只能稱做貝殼造型的海棉蛋糕,但是卻是一樣的可口,而且做法非常簡單,絕不會失敗。

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食材

步驟

  • 奶油先微波溶解。低粉、泡打粉、香草粉一起過篩備用。

  • 蛋、糖高速打發,打至濃稠並且顏色轉白。

  • 然後加入過篩的粉料,拌勻後加入溶解的奶油打勻。

  • 貝殼模型先噴油再用小篩子篩些麵粉,這樣較易脫模。

    貝殼模型先噴油再用小篩子篩些麵粉,這樣較易脫模。

  • 麵糊用擠花袋或長嘴容器倒入貝殼模型中,約八分滿即可。

    麵糊用擠花袋或長嘴容器倒入貝殼模型中,約八分滿即可。

  • 放入預熱350°F的烤箱,烤約15分鐘,或至上色。

    放入預熱350°F的烤箱,烤約15分鐘,或至上色。

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