超EZ!用電鍋做餅乾!

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電鍋也可以烤餅乾,而且不用顧火、不怕烤焦,非常容易上手又方便喔!

小雨麻著作:
《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)》
http://www.books.com.tw/products/0010673241
小雨麻FB:
https://www.facebook.com/RainyMom
小雨麻Blog:
http://rainymom.com

份量2人份

食材

奶油 60g
60g
1個
低筋麵粉 80g
杏仁粉 60g
  • 1 蛋、軟化的奶油攪拌均勻。
  • 2 糖、麵粉和杏仁粉拌勻。
  • 3 步驟1加步驟2拌勻成麵團。
  • 4 將麵團一團團放到烘焙紙上,壓薄。
  • 5 連同烘焙紙放入電鍋,確認麵團都有貼電鍋底部,沒有浮起翹起。電鍋不加水,按下開關,等開關跳起,再燜個5-10分鐘,接著把餅乾翻面,再來一次,如果這時候的餅乾狀態已經是褐化的,試試看口感,想要再脆一點,就再重複用電鍋烤。
贊助

小撇步

不管哪種餅乾的配方都可以試試看,秘訣就是把麵團壓薄一點就對了!

小雨麻著作:
《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)》
http://www.books.com.tw/products/0010673241
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小雨麻Blog:
http://rainymom.com

2014/07/16 發表 3.3 萬 瀏覽

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大同電鍋不加水就是乾烤也可以的

2 年前
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是電鍋,還是電子鍋?
這兩者是分別不同東西唷...電鍋就是大什麼同電鍋,那外鍋是要加水的~

3 年前