超EZ！用電鍋做餅乾！
描述
電鍋也可以烤餅乾，而且不用顧火、不怕烤焦，非常容易上手又方便喔！
小雨麻著作：
《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)》
http://www.books.com.tw/products/0010673241
小雨麻FB:
https://www.facebook.com/RainyMom
小雨麻Blog:
http://rainymom.com
份量
2
人份
熱量
步驟
-
蛋、軟化的奶油攪拌均勻。
-
糖、麵粉和杏仁粉拌勻。
-
步驟1加步驟2拌勻成麵團。
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將麵團一團團放到烘焙紙上，壓薄。
-
連同烘焙紙放入電鍋，確認麵團都有貼電鍋底部，沒有浮起翹起。電鍋不加水，按下開關，等開關跳起，再燜個5-10分鐘，接著把餅乾翻面，再來一次，如果這時候的餅乾狀態已經是褐化的，試試看口感，想要再脆一點，就再重複用電鍋烤。
小撇步
不管哪種餅乾的配方都可以試試看，秘訣就是把麵團壓薄一點就對了！
小雨麻著作：
《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)》
http://www.books.com.tw/products/0010673241
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