豆豉苦瓜

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豆豉苦瓜
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很下飯的一道菜~是媽媽的味道~( 無加鹽無加油的喔~ )

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

苦瓜 1條
濕豆豉 一大匙
五花肉 3兩
  • 五花肉切片煎至出油 ( 五花肉會出油~不另外再加油~簡單煮~健康吃~符合少油少鹽原則^^ )
    1五花肉切片煎至出油 ( 五花肉會出油~不另外再加油~簡單煮~健康吃~符合少油少鹽原則^^ )
  • 加入切好的苦瓜~拌炒一下~加入豆豉再拌炒一下~
    2加入切好的苦瓜~拌炒一下~加入豆豉再拌炒一下~
  • 加水淹至苦瓜 ~豆豉的量要適苦瓜大小而定~先別加太多才不會太鹹喔~悶煮收汁至喜愛的軟爛即可起鍋~^^
    3加水淹至苦瓜 ~豆豉的量要適苦瓜大小而定~先別加太多才不會太鹹喔~悶煮收汁至喜愛的軟爛即可起鍋~^^
  • 豆豉特有的甘味和苦瓜塔起來是那麼的契合~我沒有在加任何的調味料就非常好吃下飯囉~
    4豆豉特有的甘味和苦瓜塔起來是那麼的契合~我沒有在加任何的調味料就非常好吃下飯囉~
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2014/07/11 發表 1.5 萬 瀏覽

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