蒜泥白肉
描述
白切肉是娘家餐桌上會出現的菜餚，因為作法簡單，所以媽媽會這麼弄。我跟娘家距離很近，隨時要回去也很方便，不過東方家庭大多是這樣，平日不會互相說什麼好聽的話，更不會劈頭就說很想你之類的，就算見了面也只會五四三亂聊，不好意思表達出心裡的愛與關心；這盤，道出了我對家人的想念。
水煮的五花肉吃的是肉的原味，或者也可以沾著醬吃，試試看蔥薑蒜與醬料混合出來的調味，至於想怎麼吃，可以由你自己決定。
步驟
小撇步
※可用筷子插肉檢查，若是沒有血水滲出則代表已達熟度。
543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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