涼拌秋葵.Mrs TNK
醬料可以依自己喜好去調味，這一次我是用自己做的蒜蓉醬喔！！
秋葵是種很好的食物！！
要多吃喔！！
爸！我撿到了一個日本人當老公耶：）
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食材
秋葵
8支
柴魚片
少許
蒜蓉醬
蒜頭
3顆
薑
一點點
麻油
2匙
醬油
3匙
白醬油
1匙
味霖
1匙
米酒
1匙
砂糖
1小匙
水
8匙
太白粉水
少許
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1 [蒜蓉醬做法].將蒜頭切碎，將磨成泥。
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2 [蒜蓉醬做法]除了太白粉水所有醬料混合。
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3 [蒜蓉醬做法]麻油倒入鍋中，冷油時就要把蒜頭放入。
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4 [蒜蓉醬做法]蒜頭味出來後倒入混合後的醬料。
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5 [蒜蓉醬做法]煮滾後，慢慢的倒入太白粉水，再滾一下即可。
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6 [秋葵]秋葵川燙一分鐘後泡冰水。
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7 [秋葵]用紙巾吸乾秋葵外的水分。
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8 [秋葵]擺盤好後林上醬料，在灑上柴魚片即可
小撇步
秋葵燙太久會變老，養分也會流失喔！！
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