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Mrs. TNK
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蘑菇醬豆腐.Mrs TNK

蘑菇醬豆腐.Mrs TNK

描述

自己做磨菇醬、煎豆腐,這兩樣可以運用在很多料理上,舉一反三,是學習料理所必備的喔!!

爸!我撿到了一個日本人當老公耶:)
https://www.facebook.com/hana12yome12

http://tanaka19901210.pixnet.net/blog/post/154064979

120 說讚

份量

2 人份

食材

蘑菇醬

步驟

  • [蘑菇醬做法].先將磨菇跟洋蔥切丁

  • [蘑菇醬做法]奶油放入鍋中,融化後放進洋蔥洋蔥呈現透明軟化後,把磨菇擱入。

  • [蘑菇醬做法]過程中放入黑楜椒拌炒。

  • [蘑菇醬做法]都軟化後,倒入水跟起司。

  • [蘑菇醬做法]滾了之後有點呈現黏稠狀就可以起鍋囉!!

  • [豆腐做法].把豆腐切成自己喜歡的大小

  • [豆腐做法]麵粉倒在盤子中,先用紙巾吸乾豆腐多餘的水分後,每一面都沾上麵粉。

  • [豆腐做法].熱油鍋,將豆腐放入鍋中稍微煎一下,要確定每一面都有煎到!!(目的是鎖住水分,所以油要夠熱喔!)

  • [豆腐做法]豆腐的外皮酥脆後,就可以起鍋了,依自己的喜好擺盤!!

小撇步

加一些鮮奶油也不錯喔!!可是家裡剛好沒有了..
用起司代替太白粉水,增加風味,也比較健康!!

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Mrs. TNK 34 食譜 464 粉絲

我是門門麻,愛煮愛研發最討厭洗碗.. 這是我的粉專,裡面很少料理文,只是分享狗狗跟小孩的生活趣事。 https://www.facebook.com/hana12yome12/ (料理文都在痞客邦唷)

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