油蔥拌麵

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這幾天拜浣熊颱風所賜,天氣酷熱難耐,相對的也減低了對食物需求的慾望!
可是光靠著平日儲備的【紅蔥油酥】來拌麵,紅蔥油酥的古早味,拌著Q彈的麵條,這樣一盤簡單、快速的料理,入口慢嚼是越嚼越香呀,卻足以滿足提不起食慾的胃口,套句電影台詞~實在太「銷魂」了⋯

食材 (6 人份 15 分鐘

乾麵 1.5包
醬料
醬油 1大匙
雞粉 1小匙
1大匙
烏醋 1大匙
紅蔥油酥(連油一起) 3大匙
2支
香菜 2株
  • 1 蔥切蔥花,香菜切小段
  • 2 先將所有醬料準備好,裝盆備用
  • 3 煮一鍋水,下乾麵條燙熟(水滾約6~7分鐘)
  • 4 燙熟的麵條撈起,直接放醬料盆裡拌勻即可。
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小撇步

家裡如果沒有備用【紅蔥油酥】,請參考以下作法 :
https://icook.tw/recipes/79768

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

2014/07/08 發表 1.2 萬 瀏覽

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到妳家開伙。

3 年前